健康管理は、食事の管理から。中華スープの葉酸の内訳

中華スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （30.7%）
• 卵 （25.4%）
• 鶏ガラだし （16.5%）
• 絹ごし豆腐 （15.1%）
• きくらげ （11.9%）
• その他 （0.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.25本	11.2	μg	30.7	%
卵	M0.5個	9.2	μg	25.4	%
鶏ガラだし	0.5カップ	6	μg	16.5	%
絹ごし豆腐	50g	5.5	μg	15.1	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	11.9	%
ショウガ	0.2片	0.16	μg	0.44	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μg	0	%