健康管理は、食事の管理から。豆腐サラダのタンパク質の内訳

豆腐サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （75.8%）
• ゴマ （20.4%）
• レタス （1.9%）
• 和風ドレッシング （1.6%）
• マヨネーズ （0.29%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	7.4	g	75.8	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	20.4	%
レタス	1人前	0.18	g	1.9	%
和風ドレッシング	5g	0.16	g	1.6	%
マヨネーズ	1g	0.03	g	0.29	%