健康管理は、食事の管理から。茄子のミートソースグラタンのビタミンB2の内訳

茄子のミートソースグラタンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ミンチ （36.5%）
• プロセスチーズ （23.6%）
• ナス （14.5%）
• ホールトマト（缶詰） （12.4%）
• じゃがいも （8.4%）
• その他 （4.56%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	40g	0.09	mg	36.5	%
プロセスチーズ	15g	0.06	mg	23.6	%
ナス	中1本	0.04	mg	14.5	%
ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	0.03	mg	12.4	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	8.4	%
玉ねぎ	50g	0.01	mg	4.1	%
固形コンソメ	固形0.25個	0	mg	0.41	%
こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.3杯	0	mg	0	%