健康管理は、食事の管理から。ぬき菜と油あげの煮浸しの脂質の内訳

ぬき菜と油あげの煮浸しの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 油揚げ （94.3%）
• カツオだし （3.8%）
• 大根（葉） （1.1%）
• 大根（根） （0.76%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

油揚げ	薄揚げ0.25枚	2.5	g	94.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.1	g	3.8	%
大根（葉）	30g	0.03	g	1.1	%
大根（根）	20g	0.02	g	0.76	%
濃口しょうゆ	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%