健康管理は、食事の管理から。しめ鯖のタンパク質の内訳

しめ鯖のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サバ （98.8%）
• 濃口しょうゆ （1.1%）
• 米酢 （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サバ	100g	17.2	g	98.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	1.1	%
米酢	大さじ0.5杯	0.02	g	0.09	%
食塩	0.2g	0	g	0	%