健康管理は、食事の管理から。味噌汁（もやし大根わかめ）のカリウムの内訳

味噌汁（もやし大根わかめ）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （43.2%）
• 豆みそ （23.6%）
• カツオだし （19.5%）
• 緑豆もやし （12.9%）
• カットワカメ （0.83%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ5cm	460	mg	43.2	%
豆みそ	大さじ1.5杯	251	mg	23.6	%
カツオだし	4カップ	208	mg	19.5	%
緑豆もやし	5人前	138	mg	12.9	%
カットワカメ	2人前	8.8	mg	0.83	%