健康管理は、食事の管理から。しゃぶしゃぶの葉酸の内訳

しゃぶしゃぶの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （56.3%）
• エノキダケ （25.6%）
• 緑豆もやし （6.6%）
• 生しいたけ （5.1%）
• 絹ごし豆腐 （4.4%）
• その他 （1.92%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	2人前	140	μg	56.3	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	25.6	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	6.6	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	5.1	%
絹ごし豆腐	100g	11	μg	4.4	%
和牛肩ロース	50g	3	μg	1.2	%
カットワカメ	10g	1.8	μg	0.72	%