健康管理は、食事の管理から。えびマヨネーズの鉄の内訳

えびマヨネーズの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ブラックタイガー （28.4%）
• エノキダケ （27.9%）
• マヨネーズ （22.8%）
• 黒こしょう （10.2%）
• 玉ねぎ （7.6%）
• その他 （3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ブラックタイガー	中2尾	0.06	mg	28.4	%
エノキダケ	5g	0.06	mg	27.9	%
マヨネーズ	5g	0.05	mg	22.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	10.2	%
玉ねぎ	5g	0.02	mg	7.6	%
にんじん	3g	0.01	mg	3	%
食塩	1g	0	mg	0	%