健康管理は、食事の管理から。かき揚げそばのビタミンB2の内訳

かき揚げそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （46.3%）
• 卵 （22.6%）
• にんじん （16.8%）
• 玉ねぎ （10%）
• 小麦粉（薄力粉） （4.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	46.3	%
卵	5g	0.02	mg	22.6	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	16.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	10	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0	mg	4.2	%
植物油	20g	0	mg	0	%