健康管理は、食事の管理から。すしの葉酸の内訳
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すしの葉酸の内訳
すしの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
ホタルイカ (27.4%)
■
米・もち米
(23.7%)
■
車エビ (17%)
■
赤貝 (10.1%)
■
鯛 (6%)
■
その他 (15.8%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
ホタルイカ
中3杯
8.2
μg
27.4
%
■
米・もち米
235g
7.1
μg
23.7
%
■
車エビ
中1尾
5.1
μg
17
%
■
赤貝
15g
3
μg
10.1
%
■
鯛
45g
1.8
μg
6
%
■
アジ
15g
1.8
μg
6
%
■
キングサーモン
15g
1.8
μg
6
%
■
びんちょうマグロ
20g
0.8
μg
2.7
%
■
剣先イカ
寿司1貫分
0.32
μg
1.1
%
■
りんご酢
30g
0
μg
0
%
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