健康管理は、食事の管理から。ひじきのゴマ和えの葉酸の内訳

ひじきのゴマ和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （28.4%）
• 米みそ（白） （27.6%）
• ゴマ （25.2%）
• にんじん （15.6%）
• 濃口しょうゆ （2.2%）
• その他 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	5g	4.2	μg	28.4	%
米みそ（白）	6g	4.1	μg	27.6	%
ゴマ	4g	3.7	μg	25.2	%
にんじん	10g	2.3	μg	15.6	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	2.2	%
板こんにゃく	15g	0.15	μg	1	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%