健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳
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筑前煮の葉酸の内訳
筑前煮の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
ごぼう
(25.5%)
■
里いも (15%)
■
たけのこ(水煮缶詰) (13.5%)
■
干ししいたけ (12%)
■
きぬさや (9.1%)
■
その他 (24.9%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
ごぼう
30g
20.4
μg
25.5
%
■
里いも
中1個
12
μg
15
%
■
たけのこ(水煮缶詰)
30g
10.8
μg
13.5
%
■
干ししいたけ
中1個
9.6
μg
12
%
■
きぬさや
10g
7.3
μg
9.1
%
■
にんじん
30g
6.9
μg
8.6
%
■
若鶏モモ
40g
4.4
μg
5.5
%
■
レンコン
30g
4.2
μg
5.3
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.5杯
3
μg
3.7
%
■
カツオ昆布だし
0.5カップ
1
μg
1.3
%
■
板こんにゃく
40g
0.4
μg
0.5
%
■
ごま油
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
本みりん
小さじ2杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
料理酒
10g
0
μg
0
%
■
植物油
大さじ1杯
0
μg
0
%
他の栄養素
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