健康管理は、食事の管理から。だご汁のタンパク質の内訳

だご汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 小麦粉（薄力粉） （36.2%）
• 麦みそ （26.3%）
• カツオだし （15.1%）
• 白菜 （12.1%）
• ごぼう （8.1%）
• その他 （2.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

小麦粉（薄力粉）	30g	2.4	g	36.2	%
麦みそ	大さじ1杯	1.7	g	26.3	%
カツオだし	1カップ	1	g	15.1	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	12.1	%
ごぼう	1人前	0.54	g	8.1	%
長ネギ	30g	0.15	g	2.3	%