健康管理は、食事の管理から。イワシの梅煮のビタミンB2の内訳

イワシの梅煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （90.4%）
• カツオ昆布だし （5%）
• 濃口しょうゆ （3.8%）
• おろししょうが （0.75%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	0.18	mg	90.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	3.8	%
おろししょうが	5g	0	mg	0.75	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%