健康管理は、食事の管理から。ほうとうの葉酸の内訳

ほうとうの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （33.8%）
• 長ネギ （28.7%）
• うどん（ゆで） （12.8%）
• にんじん （11.8%）
• カツオ昆布だし （5.1%）
• その他 （7.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	33.8	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	28.7	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	12.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	11.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	5.1	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	1.5	μg	3.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	3.8	%