健康管理は、食事の管理から。グリンピースと帆立の炊き込みご飯の葉酸の内訳

グリンピースと帆立の炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• グリンピース （56.6%）
• ホタテ貝（貝柱） （30.2%）
• 米・もち米 （10.4%）
• 濃口しょうゆ （2%）
• カツオ昆布だし （0.74%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

グリンピース	30g	22.8	μg	56.6	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	30.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	10.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	2	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	0.74	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%