健康管理は、食事の管理から。小松菜の炒め物の葉酸の内訳

小松菜の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （86.6%）
• 薄口しょうゆ （8.8%）
• しらす干し （4.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中1株	55	μg	86.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	8.8	%
しらす干し	大さじ1杯	2.9	μg	4.6	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%