健康管理は、食事の管理から。野菜たっぷりのミネストローネ（のビタミンAの内訳

野菜たっぷりのミネストローネ（のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （85.6%）
• ホールトマト（缶詰） （7.9%）
• ブロッコリー （5.6%）
• キャベツ （0.5%）
• ベーコン （0.18%）
• その他 （0.16%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.75本	1020	μgRE	85.6	%
ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	94	μgRE	7.9	%
ブロッコリー	中1株	67	μgRE	5.6	%
キャベツ	葉3枚	6	μgRE	0.5	%
ベーコン	中1.75枚	2.1	μgRE	0.18	%
オリーブオイル	大さじ1杯	2	μgRE	0.16	%
ニンニク	中国産サイズ2片	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形3個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.75玉	0	μgRE	0	%