健康管理は、食事の管理から。中華雑炊のビタミンAの内訳

中華雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （52.2%）
• 水菜 （44.5%）
• 豚モモ （3.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	52.2	%
水菜	1人前	55	μgRE	44.5	%
豚モモ	1人前	4	μgRE	3.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0	μgRE	0	%
中華だし	1カップ	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	μgRE	0	%
玄米	並1杯	0	μgRE	0	%