健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のビタミンCの内訳

けんちん汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 長ネギ （58.8%）
• 大根（根） （29.4%）
• 里いも （4%）
• 金目鯛 （3.3%）
• にんじん （2.7%）
• その他 （1.8%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

長ネギ	中1本	8.8	mg	58.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	29.4	%
里いも	10g	0.6	mg	4	%
金目鯛	50g	0.5	mg	3.3	%
にんじん	10g	0.4	mg	2.7	%
乾燥ワカメ	1人前	0.27	mg	1.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
米みそ（白）	5g	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
ほんしめじ	10g	0	mg	0	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
油揚げ	5g	0	mg	0	%
木綿豆腐	20g	0	mg	0	%