健康管理は、食事の管理から。煮物のビタミンB2の内訳

煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （38.1%）
• 若鶏モモ （35.7%）
• 油揚げ （7.1%）
• ごぼう （6.3%）
• 里いも （6.3%）
• その他 （6.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	30g	0.05	mg	38.1	%
若鶏モモ	25g	0.05	mg	35.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	7.1	%
ごぼう	20g	0.01	mg	6.3	%
里いも	中1個	0.01	mg	6.3	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.01	mg	6.3	%