健康管理は、食事の管理から。なす味噌煮のカリウムの内訳

なす味噌煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （55.4%）
• 麦みそ （22%）
• 煮干しだし （18%）
• 清酒（純米） （3.2%）
• 唐辛子 （1.2%）
• その他 （0.14%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	55.4	%
麦みそ	大さじ1杯	61.2	mg	22	%
煮干しだし	1カップ	50	mg	18	%
清酒（純米）	1合	9	mg	3.2	%
唐辛子	中1本	3.3	mg	1.2	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.14	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%