健康管理は、食事の管理から。手羽先のさっぱり煮のタンパク質の内訳

手羽先のさっぱり煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （92.3%）
• にんじん （3.8%）
• 大根（根） （2%）
• 薄口しょうゆ （1.6%）
• 穀物酢 （0.13%）
• その他 （0.06%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏手羽	中3本	57.8	g	92.3	%
にんじん	中2本	2.4	g	3.8	%
大根（根）	中・厚さ8cm	1.3	g	2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	1.6	%
穀物酢	大さじ5杯	0.08	g	0.13	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.06	%