健康管理は、食事の管理から。ニシンそばのタンパク質の内訳

ニシンそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （68.6%）
• かつお節 （13.3%）
• ニシン開き干し （12%）
• 濃口しょうゆ （6%）
• 本みりん （0.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1.5人前	15.8	g	68.6	%
かつお節	小1パック	3.1	g	13.3	%
ニシン開き干し	中1本	2.8	g	12	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	6	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.08	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%