健康管理は、食事の管理から。湯豆腐のビタミンAの内訳

湯豆腐のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• すけとうだら （71.5%）
• 真昆布 （15.2%）
• 白菜 （12.8%）
• 長ネギ （0.64%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

すけとうだら	切り身1切れ	44.8	μgRE	71.5	%
真昆布	2人前	9.5	μgRE	15.2	%
白菜	中・葉1枚	8	μgRE	12.8	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.64	%
かつお節	小1パック	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	0	μgRE	0	%