健康管理は、食事の管理から。鶏水炊きのビタミンB2の内訳

鶏水炊きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （41.9%）
• ぶなしめじ （16.7%）
• 濃口しょうゆ （11.9%）
• 白菜 （11.6%）
• 木綿豆腐 （10.5%）
• その他 （7.42%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	中0.2枚	0.11	mg	41.9	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.04	mg	16.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	11.9	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	11.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	0.03	mg	10.5	%
長ネギ	中0.3本	0.01	mg	3.7	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	3.1	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0.62	%