健康管理は、食事の管理から。おせち料理のビタミンB6の内訳

おせち料理のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 里いも （25.4%）
• 濃口しょうゆ （17.3%）
• たけのこ （12.8%）
• ニシン開き干し （10.6%）
• レンコン （10.2%）
• その他 （23.75%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

里いも	中1.5個	0.09	mg	25.4	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	17.3	%
たけのこ	中0.2個	0.05	mg	12.8	%
ニシン開き干し	中1本	0.04	mg	10.6	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.04	mg	10.2	%
にんじん	中0.1本	0.02	mg	6.2	%
かつお節	小1パック	0.02	mg	6	%
ごぼう	0.5人前	0.02	mg	4.2	%
真昆布	6人前	0.01	mg	2.5	%
板こんにゃく	板0.2枚	0.01	mg	2.3	%
かんぴょう	3人前	0.01	mg	1.7	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0.85	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%