健康管理は、食事の管理から。おでんのカリウムの内訳

おでんのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （33.8%）
• 大根（根） （15.2%）
• ごぼう （12.7%）
• 濃口しょうゆ （9.3%）
• 薄口しょうゆ （7.6%）
• その他 （21.64%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	中1個	256	mg	33.8	%
大根（根）	50g	115	mg	15.2	%
ごぼう	1人前	96	mg	12.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	9.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	7.6	%
卵	M1個	55.9	mg	7.4	%
カツオだし	1カップ	52	mg	6.9	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	24	mg	3.2	%
板こんにゃく	50g	16.5	mg	2.2	%
糸こんにゃく	100g	12	mg	1.6	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.28	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.06	%