健康管理は、食事の管理から。きのこと小松菜のオイスターソース焼そばの葉酸の内訳

きのこと小松菜のオイスターソース焼そばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （35.2%）
• エノキダケ （20.4%）
• マイタケ （17.3%）
• 緑豆もやし （10.5%）
• ぶなしめじ （8.1%）
• その他 （8.46%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中1株	55	μg	35.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	20.4	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	17.3	%
緑豆もやし	40g	16.4	μg	10.5	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	8.1	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	6	μg	3.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.9	%
オイスターソース	大さじ1.5杯	2.7	μg	1.7	%
ベーコン	中0.5枚	0.1	μg	0.06	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%