健康管理は、食事の管理から。野菜サラダのタンパク質の内訳

野菜サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 水菜 （31.6%）
• きゅうり （21.5%）
• キャベツ （18.7%）
• 和風ドレッシング （13.4%）
• レタス （5.2%）
• その他 （9.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

水菜	1人前	1.1	g	31.6	%
きゅうり	中0.5本	0.75	g	21.5	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	18.7	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.47	g	13.4	%
レタス	1人前	0.18	g	5.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	4.6	%
大葉	葉3枚	0.12	g	3.4	%
にんじん	10g	0.06	g	1.7	%