健康管理は、食事の管理から。とろろのビタミンB2の内訳

とろろのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （58.6%）
• 長いも （17.2%）
• 青のり （15.4%）
• かつお節 （5.4%）
• みりん風調味料 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	58.6	%
長いも	中0.25カット	0.01	mg	17.2	%
青のり	1人前	0.01	mg	15.4	%
かつお節	小0.2パック	0	mg	5.4	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	mg	3.4	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%