健康管理は、食事の管理から。にんじんのかき揚げ（塩）の葉酸の内訳

にんじんのかき揚げ（塩）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （74%）
• 卵 （23.1%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	30g	6.9	μg	74	%
卵	5g	2.2	μg	23.1	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	2.9	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	7g	0	μg	0	%