健康管理は、食事の管理から。サンマの南蛮漬けのカリウムの内訳

サンマの南蛮漬けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ （76.2%）
• 濃口しょうゆ （13.3%）
• カツオ昆布だし （6.4%）
• 米酢 （1.7%）
• 唐辛子 （1.1%）
• その他 （1.26%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ	切り身1切れ	224	mg	76.2	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	13.3	%
カツオ昆布だし	30g	18.9	mg	6.4	%
米酢	大さじ2杯	5.1	mg	1.7	%
唐辛子	中1本	3.3	mg	1.1	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.72	%
本みりん	小さじ2杯	0.84	mg	0.29	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.17	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.06	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%