健康管理は、食事の管理から。玉ねぎのかき揚げ（天つゆ）のタンパク質の内訳

玉ねぎのかき揚げ（天つゆ）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ヤリイカ （55.4%）
• 卵 （12.9%）
• たらの芽 （11.9%）
• 玉ねぎ （9%）
• 小麦粉（薄力粉） （5%）
• その他 （5.76%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ヤリイカ	中0.1杯	2.6	g	55.4	%
卵	5g	0.62	g	12.9	%
たらの芽	中3個	0.57	g	11.9	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.24	g	5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	4	%
カツオだし	10g	0.05	g	1	%
大根（根）	5g	0.02	g	0.42	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.19	%
おろししょうが	1g	0.01	g	0.15	%
植物油	8g	0	g	0	%