健康管理は、食事の管理から。お雑煮のタンパク質の内訳

お雑煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚バラ （47.7%）
• 餅 （28.2%）
• カツオだし （10.1%）
• 濃口しょうゆ （7.8%）
• 白菜 （5.4%）
• その他 （0.81%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚バラ	50g	7.1	g	47.7	%
餅	中2個	4.2	g	28.2	%
カツオだし	1.5カップ	1.5	g	10.1	%
濃口しょうゆ	15g	1.2	g	7.8	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	5.4	%
にんじん	中0.1本	0.12	g	0.81	%
食塩	3g	0	g	0	%