健康管理は、食事の管理から。トマトソーススパゲティのビタミンAの内訳

トマトソーススパゲティのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• トマトソース （85.8%）
• ナス （12%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （2.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

トマトソース	お玉1杯	40	μgRE	85.8	%
ナス	中1本	5.6	μgRE	12	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1	μgRE	2.1	%
マッシュルーム	中1個	0	μgRE	0	%