健康管理は、食事の管理から。青梗菜とシラス煮のビタミンB2の内訳

青梗菜とシラス煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• チンゲン菜 （91.5%）
• しらす干し （7.8%）
• 黒こしょう （0.63%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

チンゲン菜	中0.5株	0.04	mg	91.5	%
しらす干し	大さじ1杯	0	mg	7.8	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.63	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%