健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （67.4%）
• たけのこ（水煮缶詰） （9.6%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• レンコン （6%）
• にんじん （4.8%）
• その他 （4.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	67.4	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	0.01	mg	9.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.01	mg	7.4	%
レンコン	50g	0.01	mg	6	%
にんじん	10g	0	mg	4.8	%
里いも	10g	0	mg	2.4	%
カツオ昆布だし	0.1カップ	0	mg	2.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%