健康管理は、食事の管理から。厚揚げとベーコンのしょうが煮の葉酸の内訳

厚揚げとベーコンのしょうが煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （36%）
• 玉ねぎ （31.6%）
• 米みそ（白） （29.5%）
• ショウガ （1.9%）
• ショルダーベーコン （0.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.5枚	15	μg	36	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	31.6	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	29.5	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.9	%
ショルダーベーコン	中1枚	0.4	μg	0.96	%