健康管理は、食事の管理から。イカ焼きの葉酸の内訳

イカ焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ヤリイカ （55.3%）
• 濃口しょうゆ （43.8%）
• マヨネーズ （0.83%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ヤリイカ	中0.5杯	3.8	μg	55.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	43.8	%
マヨネーズ	大さじ0.2杯	0.06	μg	0.83	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%