健康管理は、食事の管理から。ミックスゼリーの鉄の内訳

ミックスゼリーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵焼き （30%）
• 焼きのり （22.8%）
• 濃口しょうゆ （20.4%）
• 米・もち米 （9.3%）
• マヨネーズ （8.4%）
• その他 （9.23%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵焼き	30g	0.45	mg	30	%
焼きのり	大1枚	0.34	mg	22.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	20.4	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	9.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.13	mg	8.4	%
レタス	1人前	0.09	mg	6	%
カニかまぼこ	1本	0.02	mg	1.6	%
米酢	大さじ1杯	0.02	mg	1.1	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.01	mg	0.53	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%