健康管理は、食事の管理から。なすの酢の物のカリウムの内訳

なすの酢の物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （69.7%）
• 一味唐辛子 （17.1%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• 長ネギ （5.7%）
• 穀物酢 （0.1%）
• その他 （0.04%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	300g	660	mg	69.7	%
一味唐辛子	大さじ1杯	162	mg	17.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	7.4	%
長ネギ	30g	54	mg	5.7	%
穀物酢	大さじ1.5杯	0.96	mg	0.1	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.04	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%