健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのカリウムの内訳

ごぼうサラダのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ごぼう （73.2%）
• にんじん （15.4%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• ゴマ （2.3%）
• カツオ昆布だし （1.8%）
• その他 （1.73%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ごぼう	40g	128	mg	73.2	%
にんじん	10g	27	mg	15.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	5.6	%
ゴマ	1g	4	mg	2.3	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	1.8	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	1.8	mg	1	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	0.73	%