健康管理は、食事の管理から。大根と揚げのみそ汁のタンパク質の内訳

大根と揚げのみそ汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （30.5%）
• 米みそ（赤） （25.8%）
• 米みそ（白） （24.6%）
• カツオ昆布だし （13.1%）
• 生ワカメ （3.7%）
• その他 （2.2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ0.25枚	1.4	g	30.5	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	25.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	24.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	13.1	%
生ワカメ	10g	0.17	g	3.7	%
大根（根）	25g	0.1	g	2.2	%