健康管理は、食事の管理から。特上にぎり寿司のビタミンB1の内訳

特上にぎり寿司のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• キングサーモン （33.9%）
• イクラ （21.9%）
• 本マグロ （20.8%）
• 紋甲イカ （17.2%）
• 生ウニ （5.2%）
• その他 （1%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キングサーモン	切り身1切れ	0.13	mg	33.9	%
イクラ	寿司2貫分	0.08	mg	21.9	%
本マグロ	刺身1人前	0.08	mg	20.8	%
紋甲イカ	中1杯	0.07	mg	17.2	%
生ウニ	寿司2貫分	0.02	mg	5.2	%
甘エビ	中4匹	0	mg	1	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0	mg	0	%