健康管理は、食事の管理から。ニラレバ炒めのビタミンB2の内訳

ニラレバ炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• レバー（豚） （95.8%）
• ニラ （1.8%）
• 濃口しょうゆ （1.2%）
• 大豆もやし （1.1%）
• おろしニンニク （0.08%）
• その他 （0.06%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

レバー（豚）	70g	2.5	mg	95.8	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	1.2	%
大豆もやし	40g	0.03	mg	1.1	%
おろしニンニク	5g	0	mg	0.08	%
おろししょうが	5g	0	mg	0.06	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%