健康管理は、食事の管理から。特上にぎり寿司のビタミンB2の内訳

特上にぎり寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• キングサーモン （24.2%）
• イクラ （22.2%）
• 紋甲イカ （22.2%）
• 生ウニ （17.8%）
• 本マグロ （8.1%）
• その他 （5.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キングサーモン	切り身1切れ	0.12	mg	24.2	%
イクラ	寿司2貫分	0.11	mg	22.2	%
紋甲イカ	中1杯	0.11	mg	22.2	%
生ウニ	寿司2貫分	0.09	mg	17.8	%
本マグロ	刺身1人前	0.04	mg	8.1	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0.02	mg	4.2	%
甘エビ	中4匹	0.01	mg	1.2	%