健康管理は、食事の管理から。角切り豆腐と野菜の煮物のビタミンB2の内訳

角切り豆腐と野菜の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （43.7%）
• 玉ねぎ （20.8%）
• 長ネギ （17.5%）
• 木綿豆腐 （9.8%）
• キャベツ （8.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中1本	0.08	mg	43.7	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	20.8	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	17.5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	0.02	mg	9.8	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	8.2	%