健康管理は、食事の管理から。冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳

冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （49.2%）
• 水菜 （28.4%）
• ゴマ （9.5%）
• ミニトマト （7.6%）
• 玉ねぎ （3.6%）
• その他 （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	1人前	0.13	mg	49.2	%
水菜	1人前	0.08	mg	28.4	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	9.5	%
ミニトマト	大2個	0.02	mg	7.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	3.6	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	1.7	%