健康管理は、食事の管理から。お刺身三昧の葉酸の内訳

お刺身三昧の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 舌平目 （40.7%）
• 本マグロ （26.5%）
• 甘鯛 （19.9%）
• カツオ （12.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

舌平目	中1尾	9.8	μg	40.7	%
本マグロ	刺身1人前	6.4	μg	26.5	%
甘鯛	切り身1切れ	4.8	μg	19.9	%
カツオ	切り身1切れ	3.1	μg	12.9	%